Le jury de YES !, le projet du Barilla Center for Food & Nutrition dédié aux jeunes étudiants et chercheurs universitaires du monde entier, a récompensé Federica Marra, une étudiante de l’Université de Leiden (Pays-Bas) pour le projet « Une manne de notre toit » lors du IVème Forum sur l’Alimentation et la Nutrition du Barilla Center qui s’est tenu à Milan il y a quelques jours. Ce projet est basé sur une filière courte et une mobilisation de la communauté urbaine qui devient actrice de son propre développement durable et concrètement impliquée dans la gestion de ses ressources. Et si la communauté urbaine de demain avait la main verte ?
L'équipe gagnante participera en 2013 à un projet d'étude du Barilla Center for Food and Nutrition.
Pour en savoir plus : www.bcfnyes.com
Federica Marra, étudiante romaine à l'Université de Leiden (Pays-Bas) remporte la première édition du Concours international BCFN YES ! Young Earth Solutions, créé par le Barilla Center for Food and Nutrition pour faire écho aux meilleures propositions des participants sur le thème « Alimentation et durabilité : comment réduire notre impact sur l’environnement, en garantissant à tous santé et accès à la nourriture ». Guido Barilla, président de l'Advisory Board du BCFN, et Andrea Sironi, recteur de l'Université Bocconi, ont couronné le projet « Une manne de notre toit »,dans le cadre de la seconde journée du Forum International du BCFN, en présence de tous les participants au concours.
Le projet de Federica Marra prévoit que les participants prennent activement part aux activités de culture, conservation, préparation et vente de produits alimentaires locaux, en réalisant de véritables potagers urbains. Au moyen de terrasses, fenêtres cultivables et parois vertes comestibles, les structures dans lesquelles ils travailleront fourniront des produits locaux et frais à la communauté, tout en s'occupant de l'approvisionnement en énergie et en eau, ainsi que de l'élimination des déchets. Les participants cuisineront les produits cultivés par eux-mêmes, et participeront à des cours de cuisine et à des séminaires tenus par des experts internationaux de la nourriture, de l'alimentation et de la durabilité. Enfin, ils vendront les produits en excès dans les magasins situés dans les structures mêmes, dans les marchés de quartier ou sur Internet. Le but du projet est d'encourager un comportement responsable envers l'environnement, de créer une filière courte entre les producteurs et les consommateurs, soutenir la production locale et promouvoir le tourisme culturel, didactique et agricole, afin de revitaliser l'importance culturelle, environnementale et sociale de la nourriture.
Plus de 3 000 étudiants du monde entier ont participé à ce projet créé pour stimuler l'engagement et la prise de conscience des plus jeunes et chercher des solutions innovantes pour répondre aux paradoxes mondiaux de la nourriture qui marquent notre époque. Le jury a évalué les propositions en fonction de l’impact social de l’idée, l’originalité et l’innovation, la faisabilité concrète, et un rôle important a été également donné à l’approche multidisciplinaire de la solution, considérée comme étant la plus complète et efficace pour relever les défis mondiaux de la nourriture.
Federica Marra aura la possibilité de participer en 2013 à un projet d’étude du Barilla Center for Food and Nutrition dans l’un des quatre secteurs d’activité suivants : Food for sustainable growth (Alimentation et croissance durable), Food for all (Alimentation pour tous), Food for health (Alimentation et santé) et Food for culture (Alimentation et culture).
De plus, le prix « Best on the Web » a été decerné parmi les 30 meilleurs projets candidats votés sur le site www.bcfnyes.com : l’idée Brand for All, d'Egle Bernadette Zapparrata, qui se fixe l'objectif d'ouvrir le marché des produits alimentaires aux consommateurs non-voyants en éliminant les barrières existantes avec l'écriture braille, pour reconnaître et identifier les aliments offerts sur le marché, a obtenu le plus grand nombre de voix de la part des visiteurs du site.
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