Le job Adéquat
Mission en cdi sur le secteur de Mer.Votre mission consiste à assurer la gestion et l'animation courante du rayon, sous l'autorité directe d'un manager de rayon ou de votre Direction, tout en étant ambassadeur(drice) de la marque « U Commerçants autrement ».
Fonction commercial
Approvisionnement
Vous avez la responsabilité de l'approvisionnement de votre rayon et à ce titre vous êtes chargé(e) de :
Participer à l'élaboration de l'assortiment de votre rayon à partir de celui proposé par votre centrale
Préparer, valider et transmettre les commandes permanentes centrale
Préparer, valider et transmettre les commandes promotionnelles en lien avec votre responsable hiérarchique
Préparer, valider et transmettre les commandes directes et accueillir le cas échéant dans votre rayon les fournisseurs avec lesquels votre responsable a mené des négociations
Réception
Vous devez :
Réceptionner et assurer les contrôles quantitatif et qualitatif des produits en respectant le plan de maitrise sanitaire (PMS) du magasin
En cas d'anomalies (non-conformité, suivre la procédure définie (contact centrale, bons de redressement,
Mise en rayon
Votre rayon devra être bien achalandé et à ce titre vous devez :
Assurer l'implantation des marchandises (vitrine, étalage) en vous appuyant sur la proposition d'assortiment et sur les dossiers merchandising de la centrale. Apporter les modifications liées aux spécificités de votre point de vente.
Veiller à ce que toutes les familles de produits soient représentées dans vos linéaires, afin d'avoir un assortiment suffisant pour répondre aux besoins des clients
Effectuer la mise en rayon, l'étiquetage, le balisage des produits en assurant la rotation des produits
Intégrer les nouveaux produits dans votre rayon
Etre attentif(ive) à l'offre de produits des concurrents de votre zone de chalandise
Vérifier régulièrement la fraîcheur des produits présentés et enlever les produits altérés du rayon
Animation commerciale
Vous avez en charge l'animation de votre rayon et devez :
Proposer vos suggestions en matière d'animation pour votre rayon ou pour le magasin
Veiller à ce que votre rayon soit représentatif des différents thèmes des opérations commerciales (théâtralisation, décoration,
Mettre en place les opérations commerciales et les animations spécifiques au magasin (tract, presse,
Vérifier la présence de l'ensemble des produits du tract en rayon avant le démarrage d'une promotion
Editer les affiches à l'aide du logiciel dédié.
Politique tarifaire
Vous devez :
Appliquer parmi les niveaux de tarifs préconisés par la centrale, celui validé par votre Direction
Calculer les prix de vente des produits de vos fournisseurs directs en appliquant soit le tarif centrale, soit les coefficients donnés par votre Direction
Procéder au changement de prix (balances et caisses) ou communiquer les informations au fichier informatique
Fournir et contrôler les données disponibles sur les balances connectées à la gestion commerciale
Organiser régulièrement des audits de prix (vérification du prix affiché et du prix passé en caisse) et traiter les anomalies
Relation clients
Vous devez :
Renseigner et orienter les clients avec courtoisie
Conseiller les clients sur vos produits
Traiter les demandes clients selon les instructions de votre Direction et remonter à votre responsable les demandes que vous ne pouvez satisfaire
Fonction technique
Activités
Votre rayon doit être terminé, propre, et marchand avant l'ouverture du magasin et vous devez :
S'assurer de la préparation des produits destinés à la vente (désossage, parage, découpage, préparation des spécialité
Avoir une bonne connaissance des produits afin de conseiller vos clients
Hygiène, propreté et sécurité
Vous devez respecter les règles d'hygiène, de propreté et de sécurité figurant dans le plan de maitrise sanitaire (PMS), notamment :
Respecter la chaîne de froid nécessaire aux produits dès leur réception
Contrôler la fraîcheur et la présentation des produits mis en rayon
Assurer la qualité de l'emballage et l'étiquetage des produits conformément à la législation en cours
Suivre avec vigilance les DLC des produits en libre service et l'altération des produits en rayon traditionnel
Appliquer la procédure magasin pour les produits en alerte qualité (retrait, information,
Respecter les guides d'utilisation des outils et machines
Assurer le bon fonctionnement du matériel mis à votre disposition ainsi que son entretien régulier
Assurer le contrôle des relevés de température des vitrines, chambres froides et de fermentation et leur enregistrement sur le document de suivi
Veiller au nettoyage et désinfection des réserves, du rayon, du laboratoire et du matériel
Assurer l'entretien de votre tenue de travail et veiller à votre présentation personnelle (port du badge, du calot, de la charlotte, restrictions sur le port de bijoux, en vous conformant aux directives du magasin
Vous pouvez être amené(e) à :
Porter les équipements de protection individuels (gants en cotte de maille, tablier de prévus dans le magasin
Législation commerciale
Vous veillez particulièrement à :
L'affichage des désignations officielles et des prix sur un tableau dans le rayon et à laconcordance entre les prix indiqués sur ce tableau et les prix de vente mentionnés sur les produits
Contrôler le tarage des balances
L'étiquetage de chaque produit conformément à la législation en vigueur (désignation, prix au kilo ou à la pièce, DLC, origine,
Respecter les interdictions liées à l'activité (congeler des produits, hacher la viande à l'avance, prolonger la
Respecter la législation de la traçabilité et comptabilité matière pour les espèces concernées en utilisant les outils dédiés
Respecterles règles de stokage et d'enlèvement des sous-produits animaux (déchets, os, suif,
Fonction de gestion
Vous devez participer activement à la gestion de votre rayon et notamment :
Consulter quotidiennement les rubriques d'UniSvers correspondant à votre activité
Enregistrer et traiter la démarque selon la procédure. Proposer des solutions afin d'y remédier
Remettre au jour le jour les bons de livraison au service comptabilité qui vérifiera leur concordance avec les factures ou effectuer le rapprochement entre bons de livraison et factures
Suivre les actions promotionnelles notamment les ruptures et le réapprovisionnement
Suivre l'évolution de votre CA
Inventaires
Vous devez :
Participer aux inventaires annuels ou périodiques (rangement, comptage, saisie des poids ou quantité
Informer l'utilisateur de la gestion commerciale des factures à intégrer
Stocks
Votre rayon se composant de denrées périssables, vous devez :
Veiller à concilier permanence de l'approvisionnement et rotation rapide des stocks
Suivre vos stocks périodiquement et les mettre à jour dans l'outil de gestion commerciale
Analyser les causes de rupture ou de surstock et proposer des solutions afin d'y remédier
Mettre en oeuvre des actions permettant d'avoir une gestion des stocks fiable (contrôle de facturation, ré
Le profil Adéquat
Profil :Méthode, rigueur et organisation / Bon contact, amabilité, accueil / Esprit d'équipe
P comme Passionné(e) :
Exprimer et partager aux clients et collègues sa passion d'être Commerçants autrement et d'être au coeur de la consommation et du plaisir.
E comme Engagé(e) :
Valoriser vos actions et celles du magasin, pour proposer aux clients une alternative à la consommation traditionnelle (pêche responsable, circuit court, bien-être animal, produits sans substances controversé.
P comme Professionnel(le) :
Accompagner les clients pour qu'ils découvrent et profitent des offres et des nouveautés, être pédagogue.
S comme Sympa :
Etre chaleureux(euse), serviable, à l'écoute des clients et collègues, faire preuve de bienveillance.
Salaire selon profil, magasin ouvert du lundi au samedi.
