Société : Accor Lieu : Hauts-de-Seine (Île-de-France)
Descriptif du poste
Société : Accor Catégorie : Stage Activité : Agroalimentaire Filiere : Production Lieu : Hauts-de-Seine (Île-de-France)
Mission
Description de l'entreprise
Le Pullman Paris Roissy CDG Airport vous accueille dans un cadre alliant convivialité, connectivité et confort. Entre transparence et élégance, notre hôtel offre 305 chambres où tous nos équipements sont réunis pour garantir un maximum de bien-être. Nos salons de réunions disposent d'installations optimales assurant la réussite de réunions d'affaires et rendez-vous professionnels.
Place également à la détente avec la salle de fitness proposant hammam et sauna.
Le Pullman Paris Roissy CDG Airport propose son espace de restauration, cosmopolite et contemporain « Le Culinaire Bazaar » ainsi qu’un bar, représentant l’empreinte de la marque.
L’hôtel dispose également d’un parking privatif.
En rejoignant le Pullman Paris Roissy CDG Airport, vous intégrez le groupe Accor. Notre réussite repose sur l’ensemble de nos collaborateurs, hommes et femmes du monde entier. C’est la raison pour laquelle Accor met en place une politique de ressources humaines internationale pour motiver et fidéliser nos talents au service de nos clients.
Description du poste
Le chef de rang (h/f) est exemplaire dans sa manière d’être, de faire, il incarne l’état d’esprit de la marque. Il contribue de façon globale à la satisfaction de la clientèle de par la qualité de son travail. Il est responsable d’un secteur du restaurant et en assure l’organisation, la coordination, le service et l’accueil auprès des clients sur son point de vente restauration. Il a également la responsabilité de développer les compétences de ses collaborateurs et les accompagne dans leur évolution professionnelle
Cette offre est ouverte aux personnes en situation de handicap
Qualifications
Technique métier et Relation client :
Est garant de la satisfaction des clients dans son rang
Réserve un accueil chaleureux et personnalisé au client
Offre un service attentionné et adapté
Est attentif aux remarques du client et en assure le suivi
Etablit de bonnes relations avec la clientèle, la conseille et la fidélise
Met en valeur son offre restauration
Participe et coordonne le service :
Organise et contrôle le travail de ses commis de rang, apprentis et stagiaires
Vérifie la mise en place du point de vente et des arrières
S’informe avant chaque début de service sur la composition des plats et des éventuelles ruptures
Adapte son organisation, son rythme de travail et son relationnel en fonction de l’affluence et du type de client
Travaille en étroite collaboration avec les services de l’hôtel
Gère ses équipes
Commercial/Vente :
Est force de proposition et conseille le client sur les différentes prestations
Développe le chiffre d’affaires de son point de vente grâce aux techniques de vente additionnelle
Connaît les services proposés par l’hôtel, informe le client sur sa demande et l’incite à les utiliser
Gestion :
Est impliqué dans l’atteinte des objectifs de son service
Respecte les procédures en matière de facturation et d’encaissement
Peut être amené à participer aux inventaires
Hygiène / Sécurité des personnes / environnement :
Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d’hygiène HACCP
Respecte les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition.
Applique les règles de sécurité de l’hôtel (incendie...)
Respecte les engagements de la "Charte Environnement" pris sur l’établissement (économie d’énergie, recyclage, tri des déchets...)
Cette offre est ouverte aux personnes en situation de handicap
Informations supplémentaires
Avantages :
13ème mois (après 3 mois d’ancienneté)
Avantages nourriture de 8.30 EUR
Majoration heures de nuit
Participation et Intéressement
Mutuelle / Prévoyance
Parking collaborateur ou Remboursement du titre de transport à hauteur de 50%
Comité d’entreprise
Mise à disposition d’un uniforme et pressing pris en charge
Carte Heartist (à validation de période d’essai)
Nuit découverte pour 2 personnes (à la validation de la période d’essai)
