Société : ABALONE TT VENDEE CHALLANS Lieu : Vendée (Pays de la Loire)
Présentation de l'entreprise
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Descriptif du poste
Société : ABALONE TT VENDEE CHALLANS Catégorie : Intérim Activité : Restauration / Hôtellerie Filiere : Hôtellerie / Restauration Metier : Chef de cuisine Lieu : Vendée (Pays de la Loire) Durée : 3 mois
Mission
.Préparer des repas pour ses convives ou pour une collectivité de taille plus ou moins importante.
- Sélectionner les produits, soit en allant lui-même les choisir dans les marchés soit en les commandant,
- S'assurer de leur qualité,
- Passer derrière les fourneaux pour réaliser ses recettes ou organiser son équipe de travail pour se préparer au service ; cela passe par toutes les étapes de la cuisine, depuis l'épluchage des légumes et la découpe, jusqu'aux glaçages en passant par les marinades, la préparation des sauces, etc.
- Dresser les assiettes afin de rendre les plats appétissants.
Profil recherché
-Assez exigeant. Vous pouvez requérir des qualités différentes selon l'endroit où on l'exerce.
-Le travail est souvent sous pression.
-Posséder une bonne résistance physique et être capable de travailler dans le stress et dans l'urgence sans se laisser déborder.
-D'autant que le rythme de travail, en plus d'être intense, est également décalé. Salaire selon profil et expérienceCLIQUER ICI POUR POSTULER
