L'école de commerce et de gestion recherche, pour l’un de ses établissements partenaires, un restaurant de l'hypercentre toulousain, un(e) apprenti(e) chef de cuisine !
Pourquoi choisir entre une formation ou un emploi lorsque vous pouvez avoir les deux ? Préparez dès maintenant votre rentrée, faites le choix d'une formation professionnalisante, profitez des avantages d'un contrat en alternance et décrochez votre BTS Management en Hôtellerie-Restauration (option B) à ESICAD Toulouse !
Pour postuler à cette offre, vous devez impérativement remplir un dossier de candidature et vous inscrire dans notre école.
Vos missions
Tu seras chargé de :
Organiser la mise en place des préparations en fonction des prévisions d’occupation et de consommation
Élaborer les cartes et les menus avec le sous-chef et le responsable restauration
Fabriquer et dresser les plats en fonction des fiches techniques
Tu veilleras au bon fonctionnement et à la bonne ambiance de l'équipe de cuisine
Tu piloteras les activités et mettras tout en œuvre afin de réaliser les objectifs qui te seront confiés
Tu impulseras une dynamique positive qui permettra des performances remarquables avec les activités clés du moment !
Tu viseras la qualité pour avoir la meilleure satisfaction client, car n'oublie pas : les clients satisfaits sont notre meilleure publicité ! :)
Votre profil
L'établissement recherche avant tout un profil dynamique et investit pour faire rayonner le restaurant !
Titulaire du baccalauréat, vous souhaitez préparer un BTS en Management de l'Hôtellerie et de la Restauration
Tu as de l'expérience dans la gestion et le management d’une équipe de cuisine
Tu maîtrises parfaitement les codes de la cuisine et les normes d’hygiènes
Tu as les capacités pour travailler efficacement en équipe
Si en plus, tu as des compétences managériales, ce poste est fait pour toi !
Modalités
Conditions d’admission : sélection sur dossier, tests en ligne et entretien de motivation
Type de contrat : Contrat d’apprentissage
Durée : 24 mois
Niveau : Bac validé ou en cours d’obtention
Lieu : Toulouse
Rémunération : Sur la base des dispositions légales
