Harry Hope, cabinet de recrutement accompagne candidats et entreprises dans leurs recherches des meilleures opportunités en France et à l'international. Afin de mieux répondre à vos enjeux, tous nos consultants sont spécialisés par secteur d'activité et zone géographique.
A propos du poste :En tant que Pâtissier Chocolatier, vous rejoindrez une équipe de 4 personne et serez responsable des missions suivantes :
- Élaboration des Recettes : Créer et perfectionner des recettes innovantes tout en respectant les traditions de la pâtisserie.
- Préparation des Ingrédients : Sélectionner et préparer les meilleurs ingrédients pour garantir la qualité des produits.
- Cuisson des Gâteaux : Assurer une cuisson parfaite pour obtenir des gâteaux moelleux et savoureux.
- Fabrication des Pâtes : Réaliser des pâtes avec précision et soin.
- Création de Desserts : Concevoir des desserts en jouant avec les textures et les saveurs.
- Fabrication du Chocolat : Maîtriser l'art de la fabrication du chocolat pour créer des créations uniques.
- Fabrication des Ganaches : Préparer des ganaches délicates qui sublimeront les pâtisseries.
- Temps de Repos et Conservation : Gérer le temps de repos et les conditions de conservation des produits finis pour garantir leur qualité.
Diplôme en pâtisserie ou chocolaterie
Expérience d'au moins 2ans sur un poste similaire
Compétences : Créativité, sens de l'esthétique, rigueur et capacité à travailler en équipe
