Directeur de restaurant H/F à Romorantin-Lanthenay
Société : La Scaleta Lieu : Loir-et-Cher (Centre-Val de Loire)
Présentation de l'entreprise
Descriptif du poste
Société : La Scaleta Catégorie : Offre emploi CDI Activité : Biens d'équipement de la maison Filiere : Assurance Metier : Directeur de restaurant Lieu : Loir-et-Cher (Centre-Val de Loire) Durée : Indéterminée
Mission
Depuis 1990, les Ristorante Pizzeria LA SCALETA font voyager leurs clients au cœur de l’Italie, dans une ambiance chaleureuse et authentique.
Nos neuf établissements — à Blois, Vendôme, Romorantin, Bourges, Châteauroux, Amboise, Vouvray, Tours et Saint-Cyr-sur-Loire — proposent une cuisine italienne généreuse, à déguster sur place, à emporter ou en livraison.
Aujourd’hui, nous recrutons un Directeur passionné par le terrain, avec le sens du service et de la satisfaction client !
En tant que Directeur, votre rôle sera de faire fructifier le restaurant, sur les points suivants :
▶ Être le chef d’orchestre des services et du personnel
▶ Former, accompagner et développer les compétences de votre équipe
▶ Assurer la gestion administrative
▶ Suivre les stocks et les commandes et assurer une bonne relation avec les fournisseurs
Les qualités et connaissances que nous recherchons chez un Directeur sont les suivantes :
▶ Assurer un service d'une qualité exemplaire
▶ Être le garant d'une excellente expérience client
▶ Développer le chiffre d'affaires du restaurant, et stabiliser les processus
▶ Bonne connaissance des outils informatiques (Pack Office, outils digitaux)
▶ Enfin, être un leader dans son équipe : aider, montrer, former et les faire progresser !
Profil recherché
Pour mener à bien ce poste, il faudra :
Avoir une longue expérience en restauration de salle
Connaître et appliquer les normes HACCP
Être organisé et maîtriser les procédures de travail et d’organisation
Faire preuve de polyvalence, d'esprit d’équipe, et surtout de pédagogie
Vous serez accompagné et formé pendant votre période d'intégration !
Rémunération : salaire brut + repas + mutuelle d'entreprise + primes sur objectifs individuels et collectifs
Restaurant fermé à Noël (24-25 déc.) et Nouvel an (31 déc et 1er janv.)
Programme fidélité dédiée aux salariés : programme fidélité client + 20% de réduction sur les additions dans 12 restaurants
Prise en charge de 50% des frais de transport en commun
Programme de cooptation pour tous nos salariés
Ordinateur, Téléphone, Véhicule de service
Type d'emploi : Temps plein 39h CDI
Salaire : de 3000 à 4000€ / mensuel selon profil
Expérience : au moins 4 ans dont 2 ans sur un poste équivalent
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