Cuisinier - Centre de vacances Les Primevères à Habère-Poche (Haute-Savoie) - Ville de Vincennes
Société : Caisse des écoles Lieu : Haute-Savoie (Auvergne-Rhône-Alpes)
Descriptif du poste
Société : Caisse des écoles Catégorie : Intérim Activité : Services Filiere : Assurance Metier : Chef cuisinier Lieu : Haute-Savoie (Auvergne-Rhône-Alpes) Durée : CDD Salaire : 20760 EUR
Mission
La ville de Vincennes recherche un Cuisinier de collectivité (H/F) qualifié pour rejoindre l’équipe de restauration au sein de son centre de vacances à Habère-Poche en Haute-Savoie (74). Ce centre de vacances accueil des classes de découvertes et des séjours de vacances.
Conditions de travail :
Le cuisinier est sous la responsabilité de la Responsable du centre de vacances présente sur place. Il fait partie de l’équipe du personnel technique composée d’un cuisinier, un commis de cuisine, 1 plongeur, 3 agents de service et 1 agent polyvalent.
Il y a une cuisine équipée et conforme aux normes dans le centre de vacances.
Le centre peut accueillir jusqu’à 85 enfants de 6 à 17 ans et une dizaine d’adultes encadrants lors des séjours de vacances et les classes montagne.
Contrat :
CDD - 39h par semaines sur une base de 35h avec RTT + 2 jours de repos hebdomadaires + Congés annuels
Avantages :
* repas inclus
* hebergement possible à convenir avec la responsable du site lors de l'entretien
· Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats
· Cuisiner les plats selon les recettes et les normes de qualité
· Assurer la propreté et l'hygiène de la cuisine
· Gérer les stocks (les commandes d'approvisionnement sont passées par la responsable du centre avec laquelle vous ferez le point des stocks)
· Collaborer avec l'équipe pour garantir un service efficace
· Travailler et communiquer étroitement avec le commis de cuisine, le plongeur et la responsable d’équipe
Profil recherché
* Minimum de 4 ans d'expérience en restauration collective
* Bonne connaissance des techniques de manipulation des aliments
* Capacité à travailler dans un environnement rapide et sous pression
* Excellentes compétences en communication et en travail d'équipeCLIQUER ICI POUR POSTULER
