Un boucher H/F
-Diplôme : au minimum le CAP Boucher
-Expérience : 1 an sur un poste similaire
-Statut :ouvrier 35 heures
-Rémunération attractive avec prime de 13ème mois
-Ouverture de l'établissement les dimanches jusqu'à 13 heures
-Permis B obligatoire
Ø Profil recherché: compétences et connaissances souhaitées :
-Connaître les différents morceaux et pièce de viande,
-Maîtriser les techniques de découpe des différentes viandes,
-Maîtriser les règles : sanitaire (DLC, traçabilité) d'hygiène et de sécurité,
-Avoir des qualités relationnelles et maitriser les techniques de vente (prise de contact et de congé, écoute et conseil du client),
-Savoir partager avec le client sa passion pour la viande
-Etre à l'aise avec l'informatique.
Ø Missions
Vous participez pleinement à la vie du point de vente et plus précisément vous :
-préparez les produits (désossage, parage, ficelage) dans le respect des feuilles de coupe,
-élaborez les préparations bouchères,
-appliquez les procédures et directives de travail internes (suivi traçabilité, DLC),
-mettez en barquette et étiquetez les produits avant d'achalander le rayon (viandes, volaille, charcuterie),
-développez les ventes en fidélisant les clients,
-réalisez les travaux de fin d'activité et de nettoyage.
