Missions
Mission
bi1 Château-Chinon, recrute un(e) boulanger(ère) , en CDI , à temps plein .
Votre environnement de travail : Plus de 2100 m² de surface de vente avec parking, une quarantaine de collaboratrices et collaborateurs, un concept de vente innovant pour une consommation plus responsable.
Vos principales missions :
- Vous fabriquez, préparez ou transformez à partir des matières premières tous les produits de la gamme (pains, viennoiseries, pâtisseries...) selon des méthodes artisanales et les recettes/processus définis en lien avec le directeur du magasin et votre manager.
- Vous garantissez la fraîcheur des produits en échelonnant leur fabrication tout au long de la journée en fonction des flux clients.
- Vous gérez les plannings de fabrication et de vente.
- Vous veillez au respect des normes en matière d'hygiène, sécurité et traçabilité par un contrôle strict de la qualité et la fraîcheur des produits proposés à la vente et la bonne tenue de votre espace de travail
- Vous participerez au développement de l'activité du rayon boulangerie-pâtisserie en étant force de proposition sur les produits proposés à la vente, leur mise en avant (théâtralisation, animations,...).
Profil
Profil
Votre profil : Professionnel(le) de la boulangerie, vous maîtrisez les modes de fabrication et de cuisson des différents produits. Idéalement, vous bénéficiez d'une expérience sur un poste similaire en grande distribution ou boulangerie.
Horaires : magasin ouvert de 8h à 20h, du lundi au dimanche matin.
Rémunération : selon expérience.
Avantages : participation, 13eme mois, perspectives d'évolution multiples au sein de notre groupe.
