Vendôm Talents : la communauté de recrutement dans le luxe.
Notre concept est unique. Rejoignez notre plateforme innovante à 360 degrés et développez votre plein potentiel au sein d'une communauté de professionnels aguerris du secteur luxe.
Explorez nos opportunités sur www.vendomtalents.com, en France, Espagne, Portugal, Afrique du Nord, au Benelux, Royaume-Uni, Océan Indien, et bientôt au Moyen-Orient !
Barman/aid (H/F)
Afin de compléter les équipes, nous recherchons un/e Barman / aid. Rattaché/e au Chef Barman et son adjoint(e), vous aurez pour missions :
Relation client
Être exemplaire dans sa manière d'être, de faire, incarner l'état d'esprit de l'hôtel.
Optimise la satisfaction des clients par son attitude conviviale, son écoute, sa discrétion et sa diplomatie ;
Réserve un accueil chaleureux et personnalisé aux clients, appelle le client par son nom de famille lorsqu'il/elle en a connaissance ;
Instaure un climat de confiance avec les clients par la fiabilité de ses conseils ;
Etablir de bonnes relations avec le client, le conseille et le fidélise ;
Traite les réclamations et les commentaires relatifs à son service en coordination avec le Chef Barman / Responsable de la restauration.
Conseille les clients et connait l'histoire, l'origine et la composition de chaque café
Technique métier/production
Est garant de la conformité des boissons, dans le respect des normes d'hygiène, des fiches techniques et des délais de service ;
Garantit la propreté et la tenue du matériel dans des conditions d'hygiène réglementaires ;
Veille à la fiabilité des équipements qui lui sont rattachés et signale les besoins d'interventions techniques ;
Assurer une gestion rigoureuse du service
Assure la préparation et la vente de boissons à base de café, de thé et peut-être amené à faire d'autres boissons ;
Assure la facturation et les encaissements des prestations vendues ;
Est responsable de son fonds de caisse ;
Met en valeur son offre café et participe à l'animation du lieu ;
Prend les commandes, assure le service et l'encaissement ;
Connaît tous les produits du bar et de la carte (fiche technique boissons) ;
Assure l'approvisionnement et la mise en place de son poste de travail dans le respect des standards de la marque ;
Assure le service aux clients, en adaptant son organisation et son rythme en fonction de l'affluence ;
Veille à la pérennité du matériel mis à sa disposition ;
Applique les consignes d'ouverture et de fermeture du point de vente.
Management des équipes / implication transverse
Liste non exhaustive
PROFIL RECHERCHÉ
Formation / Expériences professionnelles
Du BTS à la licence hôtellerie - restauration, licence professionnelle hôtellerie ou école de management hôtelier et/ou toute personne motivée par ce secteur d'activité, quelle que soit sa formation initiale après validation de ses aptitudes
Langues : maîtrise de la langue du pays, ainsi que de l'anglais afin d'interagir avec la clientèle, une troisième langue est en plus
Aptitudes / Qualités
Une approche centrée sur l'expérience client, mettant en avant la convivialité, le sens du détail et une attitude accueillante. Pour garantir une dynamique harmonieuse au sein de l'équipe bar, il est essentiel que chaque membre développe des qualités telles que la curiosité, l'ouverture d'esprit, l'initiative et une aisance naturelle dans les relations humaines.
Esprit d'équipe ;
Disponibilité ;
Rigueur ;
Méthodique et organisé ;
Excellente présentation ;
Ponctualité ;
Motivé ;
Sens du détail.
Ce descriptif est non exhaustif, et pourra évoluer compte tenu des impératifs liés à l'organisation de l'établissement durant la saison.
AVANTAGES
Indemnités repas
Badge de stationnement
Badge café
Uniforme fourni
Possibilité de logement avec participation sous réserve de disponibilité
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Pour toute candidature, merci de faire suivre votre CV à jour
Enfin, REJOIGNEZ-NOUS sur le réseau www.vendomtalents.com pour voir toutes nos nouveautés journalières dans l'hôtellerie de luxe : France, Benelux, Espagne, Portugal, Afrique du Nord, Royaume-Uni, Océan Indien et bientôt Moyen-Orient
