Descriptif du poste

Société : Hôtel Renaissance Bordeaux
Catégorie : Stage
Activité : Agroalimentaire
Filiere : Production
Lieu : Gironde (Nouvelle-Aquitaine)

Mission

Notre restaurant : C’est un point de vue inédit sur Bordeaux : restaurant & bar en rooftop, face à la Cité du Vin. Ajoutez à ça les saveurs italiennes du concept Gina et c’est la Dolce Vita qui flirte avec la Garonne. Au menu de (très) bons produits sans chichi : bar à mozza, plateaux d’antipasti, pizzas et autres classiques des meilleures trattorias. La cuisine du chef Franco Recce est ouverte. L’ambiance y est chic et décontractée. Votre mission : Prendre soin des papilles de nos clients Vous êtes sous la responsabilité du second de cuisine pour l’exécution des plats et des recettes de notre restaurant Vous effectuez la mise en place nécessaire à la réalisation des plats et participez à l'envoi en salle des assiettes dressées. Nous vous proposons : 35h/39h par semaine (selon les conventions) avec 2 jours de repos consécutifs Votre profil : Vous maîtrisez les principales techniques culinaires et avez envie d'apprendre! Nous faisons partie de HIVELY HOSPITALITY. Avec une quinzaine de marques à forte notoriété, 80 établissements en France et en Europe, et 60 métiers dans l’hôtellerie, la restauration et le bien-être, HIVELY HOSPITALITY offre une diversité d’opportunités et d’évolutions à toutes celles et ceux qui sont en quête de réalisation de soi. Un seul prérequis de départ : l’envie ! Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.

CLIQUER ICI POUR POSTULER