Société : Paris Society Lieu : Paris (Île-de-France)
Descriptif du poste
Société : Paris Society Catégorie : Offre emploi CDI Activité : Agroalimentaire Filiere : Production Lieu : Paris (Île-de-France)
Mission
Mission
Nous recherchons plusieurs profils de Commis de salle pour rejoindre nos équipes Villa M !
Dans ce cadre, vos missions seront les suivantes :
Assurer la propreté et la mise en place de la salle dans lerespect des standards Paris Society
Participer,sous la supervision du chef de rang, au dressage des tables, leur mise enplace, au nettoyage des sols est à divers travaux de préparation
Effectuer la mise en place desconsoles (lorsque la terrasse est ouverte) avec l'aide du chef de rang, avantle début du service selon les standards de l'établissement
Participer, à la fin du service,au débarrassage des tables et au rangement de la salle
Organiser et entretenir les officesavant et après chaque service
Effectuer le polissage des verreset couverts ainsi que le rangement de la vaisselle
Débarrasser les tables, réaliserla mise en place pour le prochain service, ranger le matériel de service
Participer au service des clients sous la supervision du chef derang
Assurer la liaison entre lacuisine et la salle en apportant les commandes des clients
Participer au service des tablesassignées sous la supervision du chef de rang
Assurer le débarrassage et le redressementdes tables pendant le service
Peut-être amené à prendre la commande et àguider le choix du client
Collaborer avec l’ensemble des fonctions du restaurant
Assurer la transmission desinformations pertinentes aux supérieurs immédiats
Faire état à son supérieurhiérarchique des possibles erreurs au sein de son rang (attente, mauvaisecommande, nourriture froide)
Travailler en étroitecollaboration avec les équipes de cuisine
Profil
Savoir-faire :
Connaître le contexte, les enjeux et lesacteurs du secteur de la restauration
Connaître les standards de qualité de ParisSociety en matière de qualité de service
Connaître toutes les procédures d'hygiène etles normes HACCP
Maitriser les codes de la relation clients
Connaître les techniques de mise en place dela salle
Savoir être :
Avoir le sens du service
Capacité d’organisation
Savoir faire preuve de discrétion et dedynamisme
Incarner les valeurs fondamentales du groupeParis Society
Dynamisme, motivation, disponibilité,organisation
Rapidité et efficacité
Le Groupe Paris Society recrute et reconnait tous les talents.
