Société : LE RELAIS & CHATEAUX CASTEL MARIE LOUISE Lieu : Loire-Atlantique (Pays de la Loire)
Présentation de l'entreprise
Castel Marie-Louise
Descriptif du poste
Société : LE RELAIS & CHATEAUX CASTEL MARIE LOUISE Catégorie : Offre emploi CDD Activité : Restauration / Hôtellerie Lieu : Loire-Atlantique (Pays de la Loire) Durée : 8 mois Salaire : 2000
Mission
LE RELAIS ET CHATEAUX LE CASTEL MARIE LOUISE RECRUTE UN COMMIS DE CUISINE H/F
Situé face à l'Océan Atlantique, Le Relais & Châteaux Castel Marie-Louise est un authentique manoir belle époque et un lieu privilégié pour les séjours de charme à La Baule.
Entre parc paysagé et vue sur la baie, le Restaurant du Castel Marie-Louise est un restaurant gastronomique qui allie un subtil mélange de saveurs, de créativité et surtout de générosité..
Le Chef Jérémy Coirier s'engage dans une démarche plus respectueuse de l'environnement avec l'association Ethic Océan en privilégiant les produits locaux et de saison.
Le challenge partagé par les équipes et de gagner de nouveau l'étoile au guide Michelin qui fait briller ce restaurant authentique.
VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT...
Produire des préparations dans le respect des fiches techniques.
S'assurer de la propreté de son environnement et de son poste de travail
Appliquer les règles en matière d'hygiène et de sécurité (normes HACCP, procédures groupe Barrière).
Assurer les conditionnements et le rangement des produits dans les chambres froides, dans les congélateurs et les surgélateurs.
Assurer les conditions de sortie de poste (transmissions des consignes au shift suivant, nettoyage du poste).
TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE, C'EST AUSSI...
Un logement possible à proximité de l'établissement et de la mer.
La prime de fin de saison.
Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages.
Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous.
L'opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d'empowerment...).
La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies.
Une session d'intégration ludique et originale pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire.
Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Resort et du Groupe.
Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve.
L'occasion de profiter de l'air marin et de la baie de La Baule (une des plus belles du monde) tous les jours.
Profil recherché
LE GROUPE BARRIÈRE
Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.
Du Normandy à Deauville au Fouquet's à New-York, c'est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l'esprit festif, et le goût du divertissement.
Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d'excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ?
VOTRE PROFIL
Lorsqu'on vous demande votre principale qualité lors d'un entretien d'embauche, vous répondez toujours "je suis trop perfectionniste" ? Vous avez un sens du détail sans pareil ? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons !
Les débutants sont acceptés sur ce poste, une formation sera assurée. Une première expérience dans un établissement similaire reste un plus.
Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.
