Société : Veng Hour Lieu : Hauts-de-Seine (Île-de-France)
Descriptif du poste
Société : Veng Hour Catégorie : Stage Activité : Administration / Services publics Lieu : Hauts-de-Seine (Île-de-France)
Mission
Veng Hour c’est avant tout une belle histoire familiale lancée dans les années 70. Après deux belles ouvertures à Nancy, l'enseigne décide de conquérir la région parisienne avec notamment une ouverture en 1981 dans le Centre Commercial des Quatre Temps à La Défense. Et c’est ainsi que depuis plus de 45 ans nous vous faisons voyager en Asie le temps d’un repas, à travers nos recettes gourmandes et authentiques. Pionner et leader du traiteur asiatique en France, notre chaîne compte aujourd’hui 18 points de vente dans les plus grands Centres Commerciaux de France : Les 4 Temps, Val d’Europe, Parly 2, La Part Dieu et plus encore. Notre équipe s’agrandit ! Alors que diriez-vous de nous rejoindre et avec nous, faire découvrir le meilleur de la cuisine asiatique ? VOS MISSIONS En tant que Stagiaire en Qualité et Hygiène H/F sur notre siège social situé à Nanterre . Vous aurez l'opportunité d'assister notre Responsable Qualité sur des missions de : M ise à jour du système documentaire Mise à jour des données selon la règlementation INCO (liste des allergènes, étiquettes... etc) Création et mise à jour des fiches techniques et des fiches recettes terrain Mise à jour des diagrammes de fabrication Mise à jour du PMS Suivi de l'hygiène alimentaire Organisation des contrôles qualité des produits (tests organoleptiques) Contrôle du nettoyage dans l’atelier Suivi des prélèvements microbiologiques (matières premières, surfaces, mains du personnel) Contrôle du respect des procédures et des normes d’hygiène Participation aux audits internes LE PROFIL IDEAL Étudiant(e) Bac +3 ou +4 en qualité, hygiène en agroalimentaire Une connaissances de base en hygiène, microbiologie, qualité et les norme de sécurité dans l’industrie alimentaire Organisé(e), rigoureux(se), a le sens de l’observation et un esprit d’équipe Capacité à travailler en autonomie Maîtrise des outils bureautiques Passionné(e) par la cuisine CE QUE NOUS VOUS PROPOSONS Un stage de 6 à 8 mois à temps plein Une gratification de 4,35€ par heures Remboursement du transport (50%) Tickets restaurants Café et riz blanc gratuit Des réductions tarifaires sur nos produits LES INDISPENSABLES Vous êtes étudiant et suivez une formation en ligne avec notre opportunité de stage Vous êtes inscrit en école durant l'intégralité de la période de votre stage Vous êtes disponible pour commencer dès Janvier 2025 Vous comprenez le français et/ou pouvez tenir une conversation en français. La maîtrise d’autres langues est un plusCLIQUER ICI POUR POSTULER
