Société : CRIT EVENEMENTIEL Lieu : Seine-Saint-Denis (Île-de-France)
Présentation de l'entreprise
Pôle événementiel du Groupe Crit, l'agence de Boulogne-Billancourt est spécialisée dans la mise à disposition de personnel en accueil, vente et restauration sur les plus grands événements parisiens !
Experts dans la gestion de projet, nos équipes mettent tout en oeuvre pour garantir une prestation de qualité en recherchant, formant et gérant le personnel de terrain positionné chez nos clients.
Descriptif du poste
Société : CRIT EVENEMENTIEL Catégorie : Intérim Activité : Services aux entreprises Filiere : Hôtellerie / Restauration Metier : Chef de partie Lieu : Seine-Saint-Denis (Île-de-France) Durée : 3 mois Salaire : 12
Mission
Le Bourget recherche tout au long de l'année des chefs de partie.
Les Missions :
- Élaboration et présentation des préparations culinaires dans le respect des fiches techniques
- Entretien du matériel de cuisine
- Capacité à travailler sur un rythme soutenu
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Nettoyage du poste de travail
- Réaliser des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique.
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution de la carte du restaurant.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Flexibilité requise : des shifts en matinée ou en soirée peuvent vous être proposés.
Expérience, formation et compétences souhaitées
Profil recherché
Diplômé(e) d'un BEP/CAP/CQP cuisine complété d'une expérience en restauration.
Vous êtes méthodique, organisé, rigoureux, votre sens du détail et de la qualité vous sont reconnus. Vous êtes capable d'interagir avec le client pendant le service. Vous témoignez d'une bonne présentation et travailler sur un rythme soutenu ne vous fait pas peur. CLIQUER ICI POUR POSTULER
