Acteur majeur du travail et de l'emploi en France depuis plus de 30 ans, Actual group est une entreprise patrimoniale française organisée autour de 4 métiers : travail intérimaire, recrutement, accompagnement et formation.
Le groupe s'appuie sur un ancrage territorial de 380 agences emplois et sur ses 1 650 collaborateurs pour apporter des solutions afin de faciliter l'accès à l'emploi et développer les compétences.
Pour le compte d'un Ephad dont la cuisine est rattachée à un groupe nationalement reconnue, nous recherchons un cuisinier H/F pour une mission sur plusieurs semaines.
Travailler avec Actual Nîmes c'est :
- Un livret actual qui vous rapporte 12% d'intérêts annuels bruts
- Un espace Intérimaire facile d'utilisation pour vos demandes (acomptes etc)
- Un parrainage bien récompensé
- Un entretien professionnel de qualité
- Un accompagnement de proximité
- Une montée en compétence possible
- La possibilité d'une stabilité à travers le CDII
- Une dématérialisation des contrats et fiches de paie pour un accès illimité, à tout moment
- Des aides et services dédiés (mutuelle, garde d'enfant, logement, location de véhicules)
- Et enfin une équipe dynamique et souriante, qui saura vous accompagner dans votre projet professionnel !
Dans le cadre de sa politique diversité, Actual étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.
Vous pouvez postuler sur ce site ou envoyer votre candidature à actual.nimes@groupeactual.eu. Vous pouvez également nous joindre au 04.82.75.75.79 ou vous rendre à l'agence située au 32 Rue Robert Mallet Stevens, Bat E, 30900 Nîmes.
Descriptif du poste
Société : ACTUAL NIMES Catégorie : Intérim Activité : Restauration / Hôtellerie Filiere : Hôtellerie / Restauration Metier : Chef de cuisine Lieu : Gard (Occitanie) Durée : 1 mois
Mission
Pour assurer l'alimentation des résidents d'un Ephad, nous recherchons un cuisinier (H/F) avec une expérience reconnue. Dans ce cadre, votre travail consiste :
- Participer à la prestation cuisine dans un EHPAD en respectant les souhaits, les goûts des résidents, ainsi que toutes les contraintes liées au plan alimentaire, aux régimes.
- Élaborer des plats, des repas en mettant en pratique vos connaissances culinaires.
- Réaliser le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la réglementation en hygiène alimentaire.
- Appliquer les règles d'hygiène dans le cadre des normes HACCP.
- Participer aux différents postes de production du service de restauration.
- Contrôler le respect des délai, des dates limites.
- Dresser des préparations culinaires.
- Élaborer des entrées pâtissières, pâtisseries et pièces de buffet
- Contrôler la conformité des produits relatif à son domaine.
- Contrôler l'application des règles, procédures, normes et standards, dans son domaine d'activité.
- Contrôler et suivi de la propreté des locaux, dans on domaine d'activité.
Vous devez pouvoir travailler en équipe, transmettre les informations et rendre compte, faire preuve de rigueur et d'organisation, être polyvalent et autonome, et respecter les horaires de travail.
Poste 70H lissé sur deux semaines avec des possibilité d'une semaine à 41 heures.Possibilité de travailler le weekendRémunération entre 12 à 14 EUR.
Profil recherché
Débutant accepté
Connaissance de la Chaîne du froid, Régimes alimentaires nécessaires.
Connaissance technique : - utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé...),
- Utilisation de plaques de cuisson,
- Procédures de conditionnement,
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
Faire preuve de réactivité : - Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs :
- Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser. CLIQUER ICI POUR POSTULER
