Société : Voyages Adaptés Lieu : Rhône (Auvergne-Rhône-Alpes)
Présentation de l'entreprise
Basé à LYON , Voyages Adaptés est un organisme spécialisé dans l'organisation de séjours vacances pour adultes présentant une déficience intellectuelle ou porteuses d'un handicap mental. Adhérent à l'association" VAD RH", notre communauté d'accompagnateurs porte ainsi une mission pleine de sens, guidée par des valeurs communes d'inclusion, de respect et de bienveillance.
Descriptif du poste
Société : Voyages Adaptés Catégorie : Offre emploi CDD Activité : Tourisme / Sports / Loisirs Filiere : Hôtellerie / Restauration Metier : Chef de cuisine Lieu : Rhône (Auvergne-Rhône-Alpes) Durée : 1 mois Salaire : 1900
Mission
Rejoignez une aventure pleine de saveurs et apportez une touche délicieuse à nos séjours adaptés !
AVANTAGES :
- Prise en charge du logement et des repas
- Prime de parrainage de 50EUR par personne parrainée !
- Prise en charge à hauteur de 100EUR de vos frais de déplacement pour vous rendre sur le point de départ
- Une journée de préparation rémunérée
MISSIONS :
Dans le respect des normes HACCP et en prenant en compte les régimes alimentaires de nos vacanciers et leur handicap
- Elaboration de repas équilibrés et adaptés aux régimes de nos vacanciers et à leurs handicaps (maîtrise des textures) selon les menus définis par l'agence en collaboration avec son Transgourmet
- Commande / achat des produits (environ 40 couverts à chaque repas) dans le respect des conditions budgétaires établies en collaboration avec le directeur de séjour
- Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées alimentaires
- Organisation du travail et de la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur : règles de sécurité et d'hygiène, respect de la qualité d'élaboration ...
- Plonge, nettoyage et entretien de la cuisine et des outils de travail
INFOS PRATIQUES :
Dates des prochains séjours / Disponibilité :
- Du 12 au 26 juillet
- Du 2 au 16 août
- Du 2 au 23 août
Départs, retours et journées de préparation depuis LYON
Votre passion à sa place ici. Alors si vous avez envie de participer à la création de souvenirs inoubliables à nos côtés, postulez dès maintenant !
Profil recherché
- Titulaire au minimum d'un CAP / BEP hôtellerie restauration OU expérience significative
- Une expérience sur des missions similaires dans le domaine de la restauration collective sera particulièrement appréciée (type colonie de vacances)
- Autonomie, capacité d'adaptation et d'organisation, maturité et respect de l'autre
- Permis B > 1 an souhaité CLIQUER ICI POUR POSTULER
