Second de Cuisine - Les Fils à Maman ‍

Société : Groupe la Bonbonnière
Lieu : Loire-Atlantique (Pays de la Loire)

Descriptif du poste

Société : Groupe la Bonbonnière
Catégorie : Offre emploi CDI
Activité : Biens d'équipement de la maison
Filiere : Assurance
Metier : Chef cuisinier
Lieu : Loire-Atlantique (Pays de la Loire)
Durée : Indéterminée
Salaire : 24000 EUR

Mission

DESCRIPTION

Les Fils à Maman est un restaurant convivial et chaleureux, réputé pour sa cuisine française authentique et inventive. Situé à La Baule-Escoublac sur la Plage et ouvert toute l'année, notre établissement offre une expérience culinaire unique qui ravit les papilles de nos clients avec des plats inspirés des recettes de notre enfance.

POSTE
Nous recherchons un Second de Cuisine pour notre enseigne Les Fils à Maman à La Baule ‍
Avantages :
* Intéressement

ACTIVITES / TACHES
Gérer la mise en place de la cuisine et les préparations culinaires
Garantir la qualité constante et la créativité de la cuisine
Contribuer à la renommée du restaurant
Gérer les stocks et les besoins en approvisionnement
Superviser l’équipe de cuisine et assurer la bonne organisation
Contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel de l’équipe
Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité / et les normes HACCP
S'assurer du respect de la législation du travail dans son département
Faire face aux imprévus et aux demandes spécifiques des clients

Profil recherché

Compétences et connaissances
* Sens de l’organisation et du service client
* Connaissances des règles d’hygiène et de sécurité
* Sens du travail d’équipe et du management

Qualités demandées
* Dynamisme
* Autonomie
* Flexibilité
* Pédagogie
* Leadership
* Aisance relationnelle
* Gestion du stress

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CONDITIONS
‍ Type de contrat : CDD
‍ Statut : Agent de maîtrise
‍ Prise de poste : Dès que possible
‍ Coupure : Oui
‍ Disponibilité : Semaine et week-end

AVANTAGES
Rémunération : 25k€ - 31k€ + variable
Transport : Participation titre de transport à 50% (métro, RER, bus, tram)
Mutuelle : Alan
Carte collaborateur : Réduction de 30% par repas, jusqu'à 4 personnes maximum, dans nos restaurants
Accès à HappyPal (plateforme d'avantages 100% digital)
Pourboires

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