Second de Cuisine de restaurant H/F à La Scaleta Romorantin-Lanthenay
Société : La Scaleta Lieu : Loir-et-Cher (Centre-Val de Loire)
Présentation de l'entreprise
Descriptif du poste
Société : La Scaleta Catégorie : Offre emploi CDI Activité : Biens d'équipement de la maison Filiere : Assurance Metier : Chef cuisinier Lieu : Loir-et-Cher (Centre-Val de Loire) Durée : Indéterminée
Mission
Entrez ! Soyez les bienvenus en Italie – Depuis 1990, les Ristorante Pizzeria LA SCALETA accueillent alla perfezione ses clients dans une atmosphère typiquement italienne ! Rejoignez ce restaurant situé en plein cœur de Romorantin, sur la place du marché, véritable lieu d'échange gastronomique. Intégrez cette équipe désireuse de faire découvrir à sa clientèle le meilleur de la cuisine italienne, sur place ou à emporter !
Afin de continuer à faire grandir cet établissement, nous recherchons aujourd'hui un Second de cuisine motivé par l'idée de transmettre du plaisir à nos clients !
En tant que Second de cuisine, suivant les exigences du groupe et les consignes données par votre direction, vous réaliserez les missions suivantes :
▶ Gérer la réception et le stockage des denrées alimentaires
▶ Réaliser les préparations préliminaires à la fabrication des plats
▶ Être polyvalent sur tous les postes chaud, froid et pizza
▶ Gérer un poste pendant le service (réalisation de cuissons et remises en température, dressage et envoi des plats)
▶ Appliquer et faire appliquer savoir-faire et les procédures
▶ Manager, motiver et animer son équipe
▶ Remplacer le Chef de cuisine
▶ Connaitre et appliquer les normes HACCP
Profil recherché
Pour mener à bien ce poste, il faudra :
Avoir une expérience en tant que chef de partie de minimum 2 ans
Faire preuve d'organisation et de planification de vos missions
Faire preuve de polyvalence et avoir l'esprit d’équipe
Vous serez accompagné et formé pendant votre période d’intégration.
Évolution possible et encouragée !
Rémunération : salaire brut + repas + mutuelle d'entreprise + primes sur objectifs
Calcul des heures supplémentaires (badgeuse en place)
2 jours de repos consécutifs
5 semaines de CP + compensation de 6 jours fériés garantis
Restaurant fermé à Noël (24-25 déc.) et Nouvel an (31 déc et 1er janv.)
Carte de fidélité dédiée aux salariés avec tarifs préférentiels : 20% de réduction sur les additions dans 12 restaurants + 10% cagnottés
Prise en charge de 50% des frais de transport en commun
Type d'emploi : Temps plein, CDD / CDI
Salaire : à partir de 2100€ bruts/mois (pour 39h), selon expérience.
Expérience : au moins 2 ans sur poste équivalent
Découvrez dès maintenant notre établissement sur Facebook, Instagram ou sur notre site web !
Postulez en ligne ou présentez-vous directement au restaurant avec votre CV : 12 Place du Général de Gaulle, 41200 Romorantin-Lanthenay.CLIQUER ICI POUR POSTULER
