Société : PARTOUCHE Lieu : Pyrénées-Atlantiques (Nouvelle-Aquitaine)
Descriptif du poste
Société : PARTOUCHE Catégorie : Offre emploi CDI Activité : Agroalimentaire Filiere : Production Lieu : Pyrénées-Atlantiques (Nouvelle-Aquitaine)
Mission
Entreprise : Nous faisons partie d'un groupe de divertissement comme aucun autre n'existe, leader sur son marché, le Groupe Partouche. Nous sommes un CASINOTIER comme aucun autre casinotier dans le monde. Nous nous définissons comme des professionnels passionnés, indépendants et honnêtes. Nous sommes dynamiques, conviviaux et engagés, envers nos collaborateurs et envers nos clients. DYNAMIQUES car nous faisons vivre des moments dépaysant, nous aimons être innovants et le challenge nous anime. CONVIVIAUX car nous sommes accueillants, courtois et souriants, entre nous, et pour nos clients. ENGAGES car nous sommes disponibles, attentifs et à l'écoute. Là encore, entre nous, et pour nos clients. Si vous vous pensez que vos valeurs sont compatibles avec les nôtres, bienvenue dans notre aventure, nous avons hâte de faire votre connaissance. Description du poste : Le casino de Salies de Béarn recrute un(e) Chef Cuisinier H/F. Missions principales du poste : - Diriger et coordonner l'équipe de cuisine ; - Garantir l'élaboration des plats dans le respect des normes d'hygiène et de qualité ; - Etablir la carte, mettre au point les recettes attractives et créatives, dans le respect des ratios convenus avec la direction ; - Garantir la bonne gestion des achats de matières premières et des stocks ; - Organiser les bons de commande pour les sorties de matières premières et de petits matériels de l'économat ; - Respecter et faire respecter les règles de sécurité et d'hygiène en vigueur ; Compétences requises : Compétences techniques : Faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité ; Utiliser et développer ses compétences organoleptiques ; Superviser simultanément des activités de nature différentes ; Assurer la transmission des informations aux autres services à bon escient ; Évaluer le niveau de satisfaction du client ; Optimiser le taux d'occupation et le chiffre d'affaires ; S'adapter à la diversité de la clientèle ; Satisfaire aux besoins de la clientèle pendant toute la durée du séjour ; Travailler en autonomie d'après des consignes de travail et des procédures préétablies ; Compétences relationnelles Manifester visiblement son intérêt pour le client ; Adapter son comportement à la culture et à l'image de l'entreprise ; Être à l'aise dans le contact physique ou téléphonique ; Anticiper les conflits et les gérer dans les limites de ses responsabilités : Se montrer courtois, discret et discerner les informations devant rester confidentielles : Entretenir des relations commerciales efficaces avec les prestataires et fournisseurs externes. Esprit d'équipe / Adaptabilité / Rigueur / Dynamisme CONDITIONS DE TRAVAIL Contrat à durée indéterminée temps plein; Statut Cadre; Salaire mensuel brut : à partir de 2 437€. Intéressé(e) ? Envoyez votre CV et lettre de motivation par mail à *********************CLIQUER ICI POUR POSTULER
