Société : Okko Hotels Lieu : Loire-Atlantique (Pays de la Loire)
Présentation de l'entreprise
OKKO HOTELS est un jeune groupe hôtelier français qui a pour ambition d’offrir le meilleur du 4* aux voyageurs d’aujourd’hui et de demain. Notre conception de l’hôtellerie se construit autour de valeurs fortes : Modernité, Générosité, Convivialité et Sérénité. Notre objectif : ouvrir 50 hôtels en France. Si vous aimez les défis ambitieux, rejoignez notre équipe et embarquez pour l’aventure OKKO HOTELS !
Descriptif du poste
Société : Okko Hotels Catégorie : Offre emploi CDI Activité : Biens d'équipement de la maison Filiere : Assurance Metier : Serveur / restauration / hôtellerie Lieu : Loire-Atlantique (Pays de la Loire) Durée : Indéterminée Salaire : 30000 EUR
Mission
OKKO HOTELS est un jeune groupe hôtelier français qui a pour ambition d’offrir le meilleur du 4* aux voyageurs d’aujourd’hui et de demain. Notre conception de l’hôtellerie se construit autour de valeurs fortes : Modernité, Générosité, Convivialité et Sérénité. Notre objectif : ouvrir 40 hôtels en 10 ans, déjà 14 hôtels ouverts et d'autres projets de développement à venir. Si vous aimez les défis ambitieux, rejoignez notre équipe et embarquez pour l’aventure OKKO HOTELS !
Chez OKKO HOTELS, nous ne recrutons pas de réceptionniste, de chef de brigade ou de responsable petits-déjeuners. Nous recrutons des hôteliers polyvalents en charge de l’accueil des clients et de leur bien-être tout au long de leur séjour mais également en charge de la gestion et de l’animation du Club, espace innovant et convivial dédié à nos clients.
Parce que nous avons à cœur d’être un groupe innovant, nous sommes la première chaine hôtelière à Mission et très engagé dans le renouvelable.
Nous recrutons actuellement notre Adjoint de direction Restauration pour intégrer l'équipe en CDI dès le mois d'Avril
Véritable bras droit du directeur, il/Elle sera en charge de toute la partie restauration soit petit déjeuner, apéritivo bar, plats à la carte.
Avantages :
* Mutuelle
* Chèques cadeaux
* Téléphone de fonction
* Remboursement des transports à 50%
Relation client
· Etre le meilleur ambassadeur de l’esprit OKKO HOTELS auprès des clients de l’hôtel
· Contribuer à la satisfaction permanente du client tout au long de son séjour depuis son accueil jusqu’à son départ
· Contribuer à la fidélisation des clients en étant toujours à l’écoute de leurs besoins et réactifs dans la mise en œuvre de solutions
Pilotage de l'activité Restauration
- Commandes / Réassorts
- suivi des indicateurs de performance
- Formation du personnel dédié à la restauration
- Suivi des Supports et mise à jour de ceux ci (impression, réalisation, handover)
- Mise à jour du POS (lightspeed)
- Gestion des animations FOOD et suivis
- Inventaire Restauration
- Gestion des Factures et suivi des imputations comptables
- FAR de fin de mois FNB
- Ratios et Controles des ratios
- Suivi des indicateurs hygiène, bon état du matériel
- MAJ de la carte boisson, appétence pour le bar est un plus
Avantages
· Primes variables équivalentes à un 13ème mois
· Accès à un CSE en ligne
· Chèques cadeaux en fin d’année
· Evènements d’entreprise réguliers
· Accompagnement tout au long de votre carrière (formation continue, management bienveillant, montée en compétence notamment sur un poste de directeur/rice adjoint ou directeur/rice pour mobilité)
· Possibilité d’évolutions dans le groupe sur France entière en fonction de vos capacités
Profil recherché
· Vous disposez d'une formation en hôtellerie restauration, BTS puis Bachelor ou Licence
· Profil confirmé sur la restauration, notion de Polyvalence notamment sur la reception
. Expert dans son domaine a une notion terrain importante
. Travail en Trinome avec Adjoint Hébergement et le directeur
. Travail un des deux jours du weekend obligatoire
· Dynamique, esprit d'équipe, fédérateur, toujours dans la positivité
· Relation client importante, profil Terrain, proche des équipes et œuvrant
. Bon esprit d'équipe, leader mais bienveillant avec son équipe
· Anglais obligatoire, une deuxième langue est toujours appréciée CLIQUER ICI POUR POSTULER
