Pokawa, c’est le nom fièrement porté par chacune de nos Barakawas à travers la France et aussi le monde: et oui, nos pokés ont voyagé jusqu’à Medellín, en Colombie ! Ils ne sauraient tarder à arriver à Bruxelles, Luxembourg, Londres…
Fondée en 2017, Pokawa a été créé par un binôme inséparable, Samuel Carré & Maxime Buhler, partis voyager à travers le monde : ils font la découverte du fameux Poké, et décident d’exporter ses saveurs exotiques dans la capitale française.
Pokawa, ça veut dire quelque chose en hawaïen ?
Non, pas vraiment. C’est simplement la contraction de POKÉ et HAWAÏ. Et paf ! POKAWA! Malin, non?
C’est quoi un Poké?
Poké (Po-Keh) /poʊˈkeɪ/ est un verbe hawaïen qui signifie « couper en dés » – prononcé Poh-kay
Un Poké, c’est la version moderne du plat hawaïen traditionnel: un assemblage de poisson cru mariné coupé en dés, servi sur une base de riz vinaigré avec une délicieuse garniture composée de crudités et de fruits frais.
Chez nous, vous êtes maîtres de votre Poké: vous pouvez choisir les ingrédients qui le compose, selon vos goûts, votre faim, votre régime (les végétariens peuvent troquer le poisson par du tofu Bio ou des falafels Bio par exemple). Notre passion est de vous servir des pokés aussi colorés que délicieux, constitués de produits frais, sains et savoureux !
Envie d’en savoir plus sur nos produits? N’hésitez pas à jeter un oeil à notre menu !
Chez Pokawa, nous avons adopté l’amour que les hawaïens ont pour la vie en diffusant des good vibes dans chacune de nos Barakawas. On fait de notre mieux pour que chaque bouchée de votre Poké vous transporte sous les cocotiers !
Une occasion d’enfiler son plus beau maillot de bain et de venir nous rendre visite dans la Barakawa la plus proche de chez vous ! Et si vous préférez rester tranquillement dans votre canapé, vous pouvez commander vos pokés en ligne (disponibles sur notre site internet, Deliveroo, Uber Eats…)
E ʻai kāua ! *
* Encore mieux que « bon appétit », les hawaiiens disent « mangeons! »
Descriptif du poste
Société : Pokawa Catégorie : Offre emploi CDI Activité : Biens d'équipement de la maison Filiere : Assurance Metier : Chef cuisinier Lieu : Nord (Hauts-de-France) Durée : Indéterminée
Mission
Ami(e) d’Hawaï et d’ailleurs
Pokawa, ça veut dire quelque chose en Hawaïen ?
Non, pas vraiment. C’est simplement la contraction de POKE et HAWAÏ. Et paf ! POKAWA! Malin non ? Mais comment ont-ils eu cette idée ?
C’est durant leur tour du monde en binôme, que Sam & Max ont découvert le poké, plat traditionnel Hawaïen. De retour en France, ils décident alors de lancer leur concept en livraison. Le 1er juillet 2017, ils ouvrent leur tout premier restaurant en plein cœur de la capitale .
Le succès est immédiat ! Aujourd’hui, Pokawa c’est plus de 100 restaurants en France et à l’étranger, des milliers d’abonnés sur les réseaux sociaux et des projets de développement plus surprenants les uns que les autres .
Prêt pour l’aventure ?
MISSIONS
L'employé de cuisine est garant de la production journalière du restaurant ; Il s'assure de la qualitédes produits, pour proposer la meilleure expérience gustative aux clients.
Éplucher les fruits et légumes
Découpe du poisson (saumon, thon, daurade …)
Préparer l’approvisionnement journalier du restaurant en fonction des demandes faites
Réceptionner les livraisons et vérifier les bons Étiqueter et stocker les produits
Entretenir son poste de travail et nettoyer l’ensemble de son matériel / équipements
Réaliser la plonge et le rangement du matériel après chaque service.
Profil recherché
PROFIL
Expérience : Tu possèdes une expérience dans le domaine de la restauration en tant que Cuisinier;
Qualités demandées : Tu as un goût naturel pour l’opérationnel et souhaites évoluer dans un environnement stimulant au sein d’une équipe jeune et fédératrice.
CONDITIONS
Type de contrat : CDI - Temps Partiel
Statut : Employé
Début : Dès que possible
Disponibilité : semaine et week-end
Lieu : Lille (Euralille)
AVANTAGES
️ Rémunération : 11,67 € / horaire (brut) + primes exceptionnelles
️ Rosaly : Ton salaire à la demande
️ Sport : Partenariat Fitness Park
️ Transport : Participation titre de transport à 50% (métro, RER, bus, tram)
️ Mutuelle : Alan
Possibilité d'évolution : Responsable Cuisine
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