Trophélia est aujourd'hui devenu la référence nationale française en matière de challenge dans le secteur de l'innovation alimentaire. Nés en 2000, les "Trophées Étudiants de l'Innovation Alimentaire" mobilisent 20 établissements d'enseignement supérieur et centres techniques français. Plus de 150 produits alimentaires ont été réalisés dans le cadre de ce concours par environ 800 étudiants, et plus d'une vingtaine ont fait l'objet d'une industrialisation et d'une mise en marché dans les circuits de distribution français.
Trophélia poursuit son développement en 2010, avec la participation de nouveaux établissements d'enseignement supérieur et 17 projets retenus à l'issue de la présélection, la création de nouveaux prix dans la catégorie Innovation Fruits et Légumes et l'intégration d'un critère de qualité « Eco-innovation » au cahier des charges d'évaluation des projets.
Programme Trophélia 2010
Vendredi 25 juin - Centre des congrès du Palais des Papes, Avignon
10H30 - Jury Trophélia Innovation Fruits et Légumes
14H30 - Jury National Trophélia (huis-clos sauf presse)
16h00 - Prix "Bernard Loiseau" : Vote du public professionnel
17H30 - Proclamation du palmarès et remise des trophées aux lauréats.
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