Voilà bientôt cinq ans que le projet Jazz Al Dente est dans l'air.
Se rappelant souvent à nous comme un leitmotiv entêtant, l'idée a résisté au temps, et elle se devait d'être réalisée un jour où l'autre.
Voilà qui est fait : Jazz al Dente est né !
De quoi s'agit-il ? De jazz italien bien entendu, de cuisine ensuite, en somme d'art de vivre - tout simplement.
Simplicité et plaisir caractérisent cette talentueuse scène italienne : une musique humble mais raffinée, solaire et joyeuse, on pourrait dire jouissive, interprétée par autant d'artistes derrière lesquels se cache en prime... un cuisinier.
La musique et la table ont cela en commun : le don de soi, le partage, l'expression essentielle d'une forme de générosité à destination du plus grand nombre. Oui, la cuisine italienne et le jazz de ce pays sont populaires - il convient d'entendre par ce terme l'expression d'une attitude empreinte de vérité et de noblesse.
Remercions les artistes qui ont accepté de participer à cette première édition de Jazz al dente, nous livrant ainsi quelques-uns de leurs secrets, tant musicaux que gastronomiques... Le Jazz à la Bouche et bon appétit !
Tracking List :
CD 1 "Jazz" (Musiques)
Alessandro Magnanini > Secret Lover
Fausto Mesolella > Il Confine
Gianmaria Testa > A Saint Germain Des Prés
Giovanni Cecarelli > The Ever-Changing Sky
Joe Barbieri > Tacere / Parlare
Lorenzo Tucci > Wintersong
Max Zanotti & Floriano Bocchino > My Favorite Things
Musica Nuda (Petra Magno &Ferruccio Spinetti) > Le Due Corde Vocali
Paolo Fedreghini > Mouvin' On
Paolo Fresu Quintet > Nucleo
Raffaele Casarano > Da Lontano Unplug
The Dining Rooms > U
Gnu Quartet > Carta o Contanti ?
Fabrizio Bosso > Dizzy's Blues
CD 2 "Al Dente" (recettes)
Alessandro Magnanini >Torta Gianduia della Ghiroda
Fausto Mesolella > Spaghetti alle Acciungue
Gianmaria Testa > Gnocchi e Insalata di Cavolo
Giovanni Cecarelli > Farfalle alla Venturi
Joe Barbieri > Spaghetti al Polipo Murato
Lorenzo Tucci > Spaghetti alla Chitarra al Sugo di Agnello
Max Zanotti & Floriano Bocchino > Bucatini Crossover
Musica Nuda (Magoni&Spinetti) > Ziti al Ragù
Paolo Fedreghini > Bucatini all'amatriciana
Paolo Fresu Quintet > Pasta Alla Bottarga (Di Cabras)
Raffaele Casarano > Ciceri e Tria
The Dining Rooms > Orecchiette Fiori e Zucchine
Gnu Quartet > Gnudi di Spinaci e Ricotta
Fabrizio Bosso > Agnolotti alla Piemontese
Toute la musique que j'aime ... Découvrez les nouveautés qui seront bientôt dans les bacs sur capcampus.
