Véritable temps fort dans le choix de son orientation, ces journées sont l'occasion de découvrir l'ensemble des formations de l'école en restauration, art de la table, boulangerie et pâtisserie.
Au programme sur ces deux jours : démonstrations culinaires, animation cocktail de légumes, ateliers flambages et découpes, visite des 25000 m² de locaux (cuisines, laboratoires de boulangerie-pâtisserie et restaurants d'application), ventes de réalisations d'étudiants, témoignages de jeunes apprentis, conférences,
Un moment d'échanges privilégiés avec les étudiants et apprentis, les enseignants autour de la pédagogie, de l'apprentissage et des débouchés professionnels pour les jeunes et les adultes en reconversion professionnelle.
Métier et formation de la restauration et de l'hôtellerie : identifier les formations du secteur de l'hôtellerie et de la restauration, consulter les fiches métiers , trouver un emploi dans l'hôtellerie et la restauration.
