Société : Dorchester Collection Lieu : Île-de-France
Descriptif du poste
Société : Dorchester Collection Catégorie : Stage Activité : Agroalimentaire Filiere : Production Lieu : Île-de-France
Mission
Description du posteHotelHotel Plaza Athénée MétierFood & Beverage - Pâtisserie Intitulé du PosteStage Boulangerie H/F ContratStage Classification d'emploiTemps Plein Contexte Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien.Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que Stagiaire en Boulangerie vous avez l’unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende. Vos avantages Durée de stage jusqu'à 6 moisNous ajoutons à votre rémunération de nombreux avantages sociaux :L'application des 35 heuresL'abonnement des transports en communs remboursé à 80% pour un stage de plus de 2 moisRepas offerts au restaurant du personnel à hauteur d’un plateau comprenant entrée/plat/dessertUn dîner d'équipe par an offert par le Plaza Athénée pour vous retrouver en dehors du travailUne salle de reposDes activités "Dream Team", sportives & culturelles offertes pour partager des moments avec des collègues d'autres servicesUne assistante sociale pour vous aider dans vos démarches administratives & une infirmière présente 5 jours par semaineConvention de stage obligatoireLe succès de votre stage ne repose que sur votre motivation, votre implication et votre curiosité ! Vos tâches Vous aimerez votre travail et servirez fièrement nos clients :Voici vos missions :Vous serez en charge de la confection des mets dont vous avez la charge: cuissons, production pains, viennoiseries, créations.Vous devrez respecter les ratios définissant les quantités de produits à employer, respecter les fiches techniques.Vous aurez comme objectif de minimiser les pertes, respecter la meilleure utilisation des matières premières.Vous veillerez au respect des normes en matière d’hygiène et de sécurité.Vous participerez à la mise en placeNos valeurs, à savoir la passion, la personnalité, le respect, l'esprit d'équipe et la créativité nous guident au quotidien. En tant que stagiaire boulangerie, vous aurez l’opportunité d’incarner ces valeurs, et de poursuivre la construction de notre héritage.Les éléments indiqués ici constituent l’essence d’une journée dans la vie d’un(e) stagiaire mais nous vous expliquerons en détail le fonctionnement de notre hôtel. Qui etes-vous? Vous apporterez votre personnalité unique et votre passion au poste et à l’équipe.Vous êtes :Titulaire d'une formation de boulangerieVos bonnes connaissances des techniques de base de boulangerieVotre Passion pour ce métierVotre présentation soignée et votre tenue vestimentaire réglementaire impeccable.Votre dynamisme et rigueurCLIQUER ICI POUR POSTULER
