Assistant.e R&D – Pôle Food & Production Stage/Alternance
Société : Fondation Mozaïk Lieu : Paris (Île-de-France)
Descriptif du poste
Société : Fondation Mozaïk Catégorie : Apprentissage / Alternance Activité : Agroalimentaire Filiere : Production Lieu : Paris (Île-de-France)
Mission
Meet My Mama est une entreprise sociale qui accompagne, forme et valorise les compétences culinaires de femmes immigrées, réfugiées ou en reconversion professionnelle pour les aider à vivre de leur passion pour la cuisine. Notre mission est de révéler les talents culinaires de femmes issues de tous types de migration pour faire découvrir les cuisines du monde les plus authentiques, faites-maison et préparées avec amour par les meilleures cheffes : nos Mamas. Nos Mamas ? Ce sont des femmes qui viennent du monde entier. Elles sont là depuis quelques mois ou depuis plusieurs années. On les appelle réfugiées, immigrées ou expatriées. Nous, on préfère les appeler Mamas. Elles sont drôles, elles cuisinent merveilleusement bien et ont toujours une histoire à raconter avec un sourire qui vous réchauffe le cœur. Elles ne rêvent que d'une chose : se révéler grâce à leur talent culinaire pour nous faire découvrir des recettes du monde entier dont elles sont les seules à détenir le secret ! Pour les aider à réaliser leurs rêves, Meet My Mama a lancé plusieurs activités : une école, la Mama Academy, pour que chaque Mama puisse développer les compétences techniques, entrepreneuriales et humaines qui leur donnent le pouvoir de s'affirmer comme des ambassadrices de l'alimentation saine, inclusive, durable et responsable. un traiteur du monde qui permet aux Mamas de vivre de leur passion et aux entreprises de découvrir des cuisines du monde sous forme de délicieux voyages culinaires complètement éco-responsables. une agence en innovation pour accompagner les entreprises et organisation publiques à se transformer dans une démarche pleinement et sincèrement responsable. Nous ambition est de révéler les talents d'un maximum de Mamas pour rendre l'industrie alimentaire et la société plus inclusive, plus durable et plus responsable. Si vous partagez nos valeurs et notre vision, laissez un mot à nos Mamas et déposer votre candidature sur la plateforme ! À propos L’Assistant.e R&D – Pôle Food & Production a pour mission d’accompagner avec la Responsable food & production, les Mamas dans le développement de leurs offres, le suivi et le contrôle de la traçabilité. Empower My Mama est l'association créée par les fondateurs de Meet My Mama. La mission d’Empower My Mama est de fournir tous les outils aux femmes issues des migrations et éloignées de l’emploi, de vivre de leur passion pour la cuisine et de devenir des rôles modèles au sein de la Société. Dans ce cadre, Empower My Mama a développé plusieurs parcours permettant d’accompagner, de former, de valoriser et de rendre autonomes toutes ces femmes talentueuses. Nous recherchons une personne qui sera un réel lien entre les Mamas et les équipes ! Ce poste te permettra de te plonger dans des missions concrètes et de contribuer activement au succès de nos projets. Descriptif du poste En tant qu’Assistant.e R&D, vous serez le principal soutien de la Responsable food & production. Vous travaillerez principalement depuis notre bureau à Paris et ponctuellement dans notre laboratoire de production culinaire à Nanterre (92). En tant qu’Assistant.e R&D au sein du pôle Food & Production, vous jouerez un rôle clé dans le développement et la mise en place de nos offres culinaires. Vos missions incluront notamment : Relecture et validation des catalogues lors des sorties d'offres : S’assurer de la cohérence des descriptions, des visuels et de la présentation globale ; Identifier et corriger les éventuelles incohérences ou erreurs. Validation des ingrédients et des fiches produit : Vérifier l’exactitude des informations sur les matières premières et les fiches techniques ; Assurer la conformité avec les normes réglementaires et les engagements de l’entreprise (local, durable, ....) et de la charte alimentaire. Vérification des allergènes et des régimes alimentaires : Contrôler la mention des allergènes et leur mise en avant claire dans les fiches et catalogues de chacune des Mamas ; Veiller à l’inclusion des options pour différents régimes alimentaires (végétarien, vegan, sans gluten, ...). Mise à jour de la base de données (BDD) : Ajouter les nouveautés dans la base de données interne ; Maintenir les informations produits à jour pour une utilisation fluide par les équipes. Qualité et hygiène Contrôler au quotidien les productions via notre outil de traçabilité (Traqfood), dans l’objectif d’assurer la sécurité de nos clients et d’accompagner les Mamas dans leurs montée en compétences ; Suivre, rappeler et s’assurer du respect des processus et procédures auprès des Mamas. Projets annexes Rechercher des contacts et référencer des nouveaux fournisseurs dans l’objectif d’optimiser les coûts ; Accompagner les Mamas dans les ouvertures de comptes fournisseurs : organiser des rendez-vous, assurer la signature du cahier des charges et s’assurer de la qualité des produits ; Prospecter et lister des contacts de laboratoires professionnels pour les Mamas. Profil recherché Le ou la candidat(e) idéal(e) pour rejoindre La Maison des Mamas… … a eu une première expérience en restauration, en production alimentaire, ou en gestion de laboratoire ; … a validé une formation en lien avec la cuisine, la production ou la sécurité alimentaire (CAP, Bac Pro, BTS, Licence, Master...) ; … a des connaissances solides sur les normes HACCP et les règles de sécurité alimentaire ; … au une aisance avec les outils numériques (Suite Google, Notion, Slack, WhatsApp, Canva...) ; … a un sens de l’organisation et une capacité à travailler en équipe ; et a une sensibilité particulière à l’accompagnement socio-professionnel et au développement durable. Si vous aimez relever des défis, apprendre, partager votre savoir et contribuer à une mission qui a du sens, ce poste est fait pour vous ! Le poste est ouvert à un contrat en stage et/ou en alternance. Le stage se déroulera entre nos bureaux à Paris et Nanterre-Préfecture RER A (92). Des déplacements occasionnels en Ile de France. Rémunération : à définir selon profil + prise en charge à 100% du titre de transport. Le stage est conventionné et rémunéré Process de recrutement : Entretien avec un membre de l'équipe RH Entretien avec le manager Entretien avec un membre de l’équipe Informations complémentaires Type de contrat : Alternance (12 à 24 mois)CLIQUER ICI POUR POSTULER
