CUISINIERS DE COLLECTIVITÉ (F/H)

Société : CENTRE HOSPITALIER PUBLIC DU COTENTIN
Lieu : Manche (Normandie)

Présentation de l'entreprise

Le centre hospitalier public du Cotentin est un établissement public de santé intercommunal né de la fusion, le 1er avril 2006, du centre hospitalier Louis Pasteur de Cherbourg-en-Cotentin et du centre hospitalier de Valognes. Quatrième établissement public de la région Normandie, ses deux plateaux techniques lui permettent d'offrir un large éventail de soins.

En plus de cette mission de soins, le centre hospitalier public du Cotentin assure également une mission de formation que celle-ci soit médicale (notamment accueil d'internes et d'externes) ou paramédicale (aides-soignants, infirmiers et nombreux stagiaires).

Descriptif du poste

Société : CENTRE HOSPITALIER PUBLIC DU COTENTIN
Catégorie : Offre emploi CDI
Activité : Santé / Médical / Social
Filiere : Hôtellerie / Restauration
Metier : Second de cuisine
Lieu : Manche (Normandie)

Mission

Le Centre Hospitalier Public du Cotentin (50), référence départementale dans le domaine du soin (2300 professionnels non-médicaux, 220 médecins et 70 internes par semestre) vous propose deux postes de cuisinier de collectivité (F/H) sur le site de Cherbourg en Cotentin.
Présentation du service :
Equipe de 49 personnes : encadrement (responsable restauration, adjoint, responsables achats, GPAO et allotissement), 2 magasiniers, 15 cuisiniers, 27 agents polyvalents de restauration.
Production de 760 000 repas / an en liaison froide pour l'ensemble des patients et résidents du CHPC.

Missions principales :
Participer à la production, au conditionnement et à la répartition des repas.
Réaliser les mises en place pour les productions du lendemain.
Assurer le nettoyage et l'entretien des matériels et locaux de cuisine.
Participer à l'allotissement des repas.
Effectuer les mises en place et aider au service les selfs du personnel.