à propos de l’entreprise
Depuis sa création en 1772, notre client élabore de grands vins de Champagne. Son histoire est marquée par le travail et la personnalité d'une femme d'exception. Avec un vignoble de plus de 393 hectares situés au coeur des plus Grands Crus de la Champagne, il a su rester fidèle à sa devise, « une seule qualité, la toute première ». Goût de l'excellence, recherche de la perfection, enthousiasme de l'audace et de l'innovation.
Description du poste
Nous sommes à la recherche d'un(e) plongeur(euse) dévoué(e) pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique ! En tant que plongeur(euse), vous jouerez un rôle essentiel dans le bon fonctionnement de notre restaurant en assurant la propreté et l'organisation de la vaisselle, des ustensiles et de l'équipement de cuisine.
Lavage :
Approvisionnement en produits lessiviels
Lavage à la main
Nettoyage des frigos, des fours et des équipements et matériels de la cuisine
Réception et tri de la vaisselle en entrée
Utilisation correcte des divers matériels dédiés à la plonge
Utilisation optimale des différents produits de nettoyage
Vérification de la propreté et tri en sorti
Hygiène :
Application des règles d'hygiène et de sécurité
Tri des déchets
Transport des ordures dans les conteneurs
Compétences principales :
Adapter son rythme de travail aux exigences de la cuisine et du service en salle
Appliquer la chronologie des différentes opérations
Appliquer les modes opératoires prescrits
Comprendre la contribution de son travail à l'ensemble des activités de l'établissement
Entretenir son poste de travail
Garantir la propreté de la vaisselle et des matériels courants de cuisine et des locaux dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité
Utiliser correctement et d'après des consignes précises du matériel spécialisé
Transmettre des consignes
Garder son calme et son efficacité dans les moments de pression
Travailler en coordination avec les autres postes
Les avantages supplémentaires chez Crit Compte Épargne Temps rémunéré à 5% Mutuelle intérimaire Avantages CE : Cartes cadeaux, Vacances, garde d'enfants, accès plateforme Tout Apprendre (code de la route, soutien scolaire) Taux horaire R avec 10% Indemnités de Fin de Mission et 10% Congés Payés
Capacité d'adaptation et de gestion des imprévus
Sens du service et de l'hospitalité
informations supplémentaires
