Aux côtés du chef cuisinier, vous assurerez la coordination de la cuisine et la préparation des repas , veillerez à la qualité des plats proposés tout en respectant les consignes diététiques requises pour les patients.
Vous travaillerez essentiellement avec des produits frais, locaux et de saison . Vous aurez la charge de la gestion des stocks, des commandes et de leur traçabilité.
Dans nos cliniques, l’hôtellerie constitue un point essentiel dans le bien-être des patients, et votre travail contribuera à la démarche qualité Inicea.
Notre institut de formation intégré au groupe vous permettra de développer vos compétences, et notre réseau de cliniques offre de nombreuses opportunités d’évolution professionnelle et de mobilité interne.
Poste à pourvoir en CDI.
Nos avantages :
Une équipe pluridisciplinaire et une communauté d’experts pour développer vos connaissances ;
Du matériel innovant et adapté ;
Horaires stables , établissement à taille humaine ;
Formations pour construire votre parcours évolutif ;
Avantages d’une grande entreprise ;
Avantages sociaux : CSE, primes, aides à la mobilité, participations aux repas et transports.
Profil
Vous avez une formation en hôtellerie-restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative enrestauration traditionnelle ou collective.
Vous êtes rigoureux, créatif et avez l’esprit d’équipe.
