Société : Château d'Audrieu Lieu : Calvados (Normandie)
Descriptif du poste
Société : Château d'Audrieu Catégorie : Stage Activité : Agroalimentaire Filiere : Production Lieu : Calvados (Normandie)
Mission
Description du poste
EN TANT QUE CHEF DE PARTIE
Sous la direction du Chef Samuel Gaspar vous :
Assurerez de l’adéquation entre les mets que vous préparerez et les fiches techniques
Réaliserez, coordonnerez et gérerez d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l'établissement.
Aiderez à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes
Respecterez les normes HACCP et de sécurité
Qualifications
Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière type BEP/CAP, BAC PRO, ou BTS vous justifiez d’une expérience significative d’au moins 2 années à un poste et établissement similaire.
Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l’organisation et du travail en équipe.
Outre des compétences techniques, votre dynamisme et créativité feront la différence pour devenir un élément moteur à notre développement.
Informations supplémentaires
Rejoindre le Château d’Audrieu, c’est :
Faire partie de la famille 2L COLLECTION où vous retrouverez ce réel esprit de famille, ce goût immodéré pour l’Histoire, la culture, le savoir-faire, l’élégance, les plaisirs de l’esprit mais aussi de la table et des bons vins… tout ce qui constitue l’Art de vivre à la française.
Intégrer un hôtel à taille humaine où les valeurs d’épanouissement, de partage, et d’humanité sont fondamentales.
Bénéficier de tarifs préférentiels sur tous les établissements de la Collection (100€ BB/ nuit et -50% sur la restauration).
Profiter d’une prime de cooptation de 600€ pour chaque nouvelle recrue
Partager des moments uniques avec une équipe bienveillante et accueillante.
Logement possible
Si l’épanouissement et le partage sont essentiels pour vous, rejoignez notre équipe et participons ensemble au succès de cette nouvelle saison !
