Société : SOFITEL Lieu : Pyrénées-Atlantiques (Nouvelle-Aquitaine)
Descriptif du poste
Société : SOFITEL Catégorie : Stage Filiere : Fonctions Médicales & Sociales Metier : Directeur d'Etablissement Lieu : Pyrénées-Atlantiques (Nouvelle-Aquitaine)
Mission
Description du poste
CONTRAT SAISONNIER
Le commis de cuisine effectue la mise en place nécessaire à la réalisation des plats tout en respectant les fiches techniques. Il/elle participe à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client.
PRINCIPALES RESPONSABILITES :
Fabrique, dresse les plats conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable
Organise son poste de travail en appliquant les consignes
Adapte son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients
Effectue le nettoyage et le rangement de son poste de travail en fonction des directives de son responsable
Evite tout gaspillage de marchandise
Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant, au quotidien, les règles d'hygiène HACCP
Respecte les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à disposition
