Société : cdg69 Catégorie : Stage Filiere : Fonctions Médicales & Sociales Metier : Directeur d'Etablissement Lieu : Oise (Hauts-de-France)
Mission
Détails de l'offre
Famille de métiers Restauration collective > Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Adjoint technique Adjoint technique principal de 2ème classe Adjoint technique principal de 1ère classe Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires () Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans. Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. Temps de travail Temps non complet, 28h00 hebdomadaire Télétravail Non Management Non Descriptif de l'emploi Le service restauration recherche un agent de restauration à temps non complet 28 heures hebdomadaires - Cadre d'emplois des adjoints technique Missions / conditions d'exercice 1°) Assurer le service des repas dans le respect des règles d’hygiène 2°) Respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de la maîtrise sanitaire 3°) Fournir une prestation de qualité en assurant l’accueil des enfants en restaurant scolaire 4°) Assurer la maintenance et l’hygiène des locaux Profils recherchés Savoir être : - Disponibilité - Esprit d’initiative - Qualités relationnelles - Discrétion - Esprit d’équipe - Soigné(e) et méticuleux (se)
savoirs : - Procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP - Pratiques de manutention - Connaissance technique des matériels - Techniques de présentation - Conditions de remise des repas aux consommateurs - Techniques d’entretien des matériels et locaux - Règles de sécurité - Connaissance de son environnement (évacuation…) - Normes de sécurité - Gestes et postures
savoir-faire : Maintenir et remettre en température les plats cuisinés - Respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de la maîtrise sanitaire - Assurer le service des repas dans le respect des règles d’hygiène - Présenter les mets de manière agréable - Assurer la maintenance et l’hygiène des locaux - Connaître les gestes de 1ers secours - Repérer les dysfonctionnements et les signaler au responsable - Connaître les gestes et postures - Rendre compteCLIQUER ICI POUR POSTULER
