Société : Grand Chemin Lieu : Paris (Île-de-France)
Présentation de l'entreprise
Fondée il y a un peu plus de 20 ans, GRAND CHEMIN est une société familiale de traiteur qui a des valeurs fortes et qui a réussi à les développer et à les transmettre à des marques sœurs.
Elle a été la 1ère marque du regroupement appelé aujourd’hui CULTURES FOOD et qui rassemble 7 marques aux valeurs humaines et authentiques basées sur le respect de l’environnement et l’innovation perpétuelle.
CULTURES FOOD est présent sur la totalité de la chaîne de valeur, grâce à une intendance autonome qui va de la production de denrées alimentaires jusqu’à la gestion de sa logistique et de son approvisionnement en matériel, en concepts et en scénographie.
Notre activité s’articule autour de 4 métiers :
- La gestion des évènements professionnels sur mesure,
- La gestion d’évènements privés,
- La livraison de repas,
- La commercialisation complète de sites de réception.
Ces activités se développent et permettent de répondre à la majorité des demandes événementielles parisiennes et françaises. Chacune avec ses spécificités et son positionnement.
Descriptif du poste
Société : Grand Chemin Catégorie : Stage Activité : Biens d'équipement de la maison Filiere : Assurance Metier : Commercial conseil Lieu : Paris (Île-de-France) Durée : Stage
Mission
Les Comptoirs de Milo, c’est un concept totalement inédit : un traiteur qui propose une offre de foodcourt entièrement scénographié. Stand de Bruschetta avec Piaggio, stand de glaces dans un œuf de télécabine, effiloché de viande dans un Fumoir américain etc… toute cette variété de stands food décorés plonge les invités dans un univers unique et mémorable. Notre vision est de proposer un concept de traiteur totalement différent, à la fois festif, fun et convivial, quoique très rigoureux car nous travaillons essentiellement pour des événements XXL (environ 1000 invités à chaque événement).
Les Comptoirs de Milo sont une marque jeune, mais nous sommes adossés à un groupe très solide, CULTURES FOOD, dont le traiteur GRAND CHEMIN (20 ans d’existence) est l’ambassadeur. Cas très rare, tout est intégré chez nous ! Que ce soit l’alimentaire, le mobilier, la scénographie, le matériel, les équipes de services et de chef.
Nous recherchons pour notre marque LES COMPTOIRS DE MILO un/une :
STAGIAIRE ASSISTANT CHEF DE PROJET (H/F)
Rattaché(e) au Chef de Projet Event, vos principales missions sont :
* Rédiger des propositions commerciales & tarifaires ;
* Préparer les événements :
* Commandes d’alimentaires et de matériels sur notre logiciel ;
* Création des dossiers commerciaux sur notre logiciel ;
* Réaliser des cartons de service…
* Être présent sur les événements et veiller à la qualité du rendu des prestations ;
* Participer à l’élaboration de bilan post événement ;
* Participer à l’amélioration de nos plaquettes de présentations ;
* Autres missions : case study, benchmark, rédaction de process type, tri & analyse de données…
Venez rejoindre les équipes de Charles et Tristan qui vous formeront dans un premier temps au poste de stagiaire assistant chef de projet, avant de vous laisser de plus en plus d’autonomie !
Profil recherché
Compétences et qualités requises :
Vous préparez une formation de type bac+3 à bac+5, en événementiel, marketing, commerce ou en hôtellerie / restauration événementielle.
* Très bonne maîtrise du Pack Office (Word, Excel, Outlook et Internet) ;
* Aisance relationnelle écrite et orale ;
* Rigueur, autonomie et polyvalence ;
* Curiosité, forte capacité d’adaptation et réactivité ;
* Gestion des priorités et des deadlines ;
* En bonus : Intérêt pour la gastronomie, l’univers de la street food, le secteur de la restauration/traiteur.
Autres éléments :
* Stage de 5 mois ;
* Disponibilité pour prise de poste : du mardi 1er avril 2025 à fin août 2025
* Lieu de travail : Paris (75014) ;
* 35h / semaine ;
* Rémunération : montant légal + indemnité nourriture selon convention CCN HCR. + 50% du titre de transport
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Pour aller plus loin :
* Notre site : Les Comptoirs de Milo | Le food court évènementiel
* Notre insta : Agence LFM (@agencelfm) • Photos et vidéos Instagram
* Une petite vidéo d’un évènement : SUMMER PARTY AMBIANCE COACHELLA | LES COMPTOIRS DE MILO | 2023 (youtube.com)CLIQUER ICI POUR POSTULER
