Société : Samsic Emploi Lieu : Loire-Atlantique (Pays de la Loire)
Descriptif du poste
Société : Samsic Emploi Catégorie : Intérim Activité : Agroalimentaire Filiere : Production Lieu : Loire-Atlantique (Pays de la Loire)
Mission
Nous recherchons des Cuisiniers confirmés H/F motivés et passionnés par la cuisine.
En tant que Cuisinier Confirmé, vous intégrerez une brigade de cuisine et serez responsable des missions suivantes :
MISSIONS PRINCIPALES : 1. Préparation des Plats : - Élaborer, préparer et cuisiner des plats selon les recettes établies et en respectant les standards de qualité de l’entreprise. - Proposer des nouvelles recettes et idées créatives pour enrichir les offres de menus.
2. Gestion des Ingrédients : - Sélectionner et contrôler la qualité des produits frais, en veillant à leur provenance et à leur saisonnalité. - Gérer les stocks, anticiper les besoins en matières premières et limiter le gaspillage alimentaire.
3. Normes d’Hygiène : - Respecter rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur (HACCP). - Assurer le nettoyage et l’entretien de votre poste de travail et des équipements de cuisine.
4. Travail en Équipe : - Travailler en synergie avec les autres membres de l’équipe, y compris les pâtissiers, les serveurs et le responsable de la cuisine, pour assurer un service efficace et de qualité. - Former et encadrer les apprentis et les stagiaires si nécessaire.
5. Service en Événements : - Participer à la mise en place et au service lors des événements (réceptions, mariages, séminaires, etc.). - Adapter la préparation en fonction des imprévus et des exigences spécifiques des clients.
HORAIRES : Amplitudes horaires variables selon le planning des commandes 6H-15H OU 7H-15H Possibilité de faires des extras le weekend et en soirée
REMUNERATION : Taux horaires : Entre 11.88€ et 13€ Pause non rémunérée
AUTRES AVANTAGES AVEC SAMSIC EMPLOI : CSE Mutuelle Cadeaux d’Été et de Noël Intéressement (selon ancienneté) SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap. CLIQUER ICI POUR POSTULER
