Société : ALTEREGO - CHARLEVILLE Lieu : Ardennes (Grand Est)
Présentation de l'entreprise
ALTEREGO, Agence d'emploi, Cabinet de recrutement CDD, CDI, CDII et intérim.
Descriptif du poste
Société : ALTEREGO - CHARLEVILLE Catégorie : Apprentissage / Alternance Activité : Industrie Lieu : Ardennes (Grand Est) Durée : 6 mois Salaire : 11.65
Mission
Votre agence ALTEREGO de Charleville est à la recherche, pour l'un de ses clients, d'un TECHNICIEN ABATTOIR.
Contrôle de la qualité et de la sécurité :
S'assurer que les animaux sont manipulés conformément aux normes de bien-être animal.
- Vérifier que les procédures d'abattage respectent les réglementations en matière de sécurité sanitaire.
- Inspecter les carcasses et les organes pour détecter les signes de maladie ou de contamination.
Opérations techniques :
- Superviser ou participer à des opérations de découpe et de transformation de la viande.
- Manipuler des équipements spécialisés pour abattre, éviscérer et traiter les carcasses.
Hygiène et désinfection :
- Appliquer et surveiller les protocoles de nettoyage et de désinfection de l'équipement et des zones de travail.
- Veiller à ce que les employés respectent les pratiques d'hygiène.
Respect des réglementations :
- S'assurer que toutes les opérations respectent les lois locales, nationales et internationales sur la sécurité alimentaire et le bien-être animal.
- Travailler en étroite collaboration avec les inspecteurs vétérinaires et les organismes de régulation.
Gestion des déchets :
- Superviser l'élimination correcte des sous-produits d'abattage non comestibles selon les normes environnementales.
Maintenance des équipements :
- Effectuer ou organiser la maintenance et la réparation des équipements d'abattoir pour assurer leur bon fonctionnement.
Profil recherché
Le technicien d'abattoir contribue à assurer la sécurité, la qualité et la conformité du processus d'abattage. Vous avez une expérience significative dans le milieu de l'abattoir et ou boucherieCLIQUER ICI POUR POSTULER
