A l'occasion de son 40ème anniversaire, Quick lance Quick Lab, un projet de réflexion prospective sur les attributs identitaires de la marque : l'architecture des restaurants, l'identité visuelle, le design culinaire et le goût, le stylisme des uniformes, les packagings ainsi que le design et les nouveaux services. Mené en partenariat avec 10 écoles d'architecture et d'arts appliqués, en France et en Belgique, et avec le parrainage actif du VIA (Valorisation de l'Innovation dans l'Ameublement), ce projet a pour objectif d'imaginer le futur de Quick.
Le 2 juillet 2011, il y aura 40 ans que Quick ouvrait son premier restaurant en Belgique, à Schoten en périphérie d'Anvers, introduisant ainsi le concept de chaîne de restauration rapide hamburger en Europe. Depuis, Quick n'a eu de cesse d'innover pour proposer à ses clients des restaurants, des produits et des services en phase avec les attentes des consommateurs.
Toujours motivé par cette quête, Quick profite de son 40ème anniversaire pour lancer une réflexion prospective autour d'attributs qui forment l'identité de la marque. Comme le précise Jacques-Edouard Charret, Président du Groupe Quick « Nous sommes en mesure aujourd'hui d'exprimer notre vision du développement de l'activité de Quick dans une perspective de 5 ans, se projeter dans une prospective à 40 ans, un très long terme, est un exercice beaucoup plus ambitieux, innovant et original que nous proposons de partager avec des écoles ». Ainsi, plus de 200 étudiants en architecture, ingénierie, design, packaging, stylisme, arts graphiques et design culinaire vont plancher pendant un semestre pour proposer leur vision de Quick demain.
Quick Lab, un projet collaboratif
Les étudiants de 10 grandes écoles françaises et belges, en participant à Quick Lab, pourront livrer leur vision de Quick et de la restauration rapide hamburger en
fonction des futures grandes tendances de consommation qu'ils auront imaginées.
Quick permet ainsi aux quelques 200 étudiants, actuels consommateurs nés avec la restauration rapide hamburger et futurs professionnels, de bousculer la marque et lui apporter leur regard libre et neuf.
Cette réflexion, encadrée par les professeurs et intégrée au cursus scolaire, donnera lieu à l'exposition des projets les plus remarquables en 2011 à Paris en
mai au VIA puis à Bruxelles en juin.
D'ici là, l'ensemble des collaborateurs se mobilisera aux côtés des étudiants pour leur proposer de rencontrer les personnalités qui « font » Quick au quotidien et partager avec eux leur expérience « derrière le comptoir ». Ainsi, experts internes : équipes en restaurants et services supports, prestataires et fournisseurs, accompagneront les étudiants et leur permettront de découvrir comment s'applique la réalité professionnelle de leur futur métier et plus particulièrement au
domaine de la restauration rapide hamburger.
Le lancement officiel du projet, le 7 octobre dernier, a réuni écoles et professeurs. Une rencontre pour faire connaissance, découvrir le projet et l'entreprise avec Jacques-Edouard Charret, nourrir une réflexion sur la prospective, le design au travers d'intervention de professionnels reconnus (Gérard Mermet, sociologue français et Dirk Meylaerts, designer belge) et du VIA sur l'exposition.
Un site internet dédié - www.quicklab.fr / www.quicklab.be - donnera accès à la présentation du projet, des partenaires, du parrain et permettra à partir de mai 2011 de découvrir le travail de tous les étudiants.
Les écoles participantes
DESIGN ET NOUVEAUX SERVICES
Ecole Boulle à Paris
Ecole Nationale Supérieure des arts visuels de La Cambre option Architecture d'intérieur à Bruxelles
DESIGN CULINAIRE ET GOÛT
Ecole Supérieure d'Art et de Design (ESAD) de Reims,
ARCHITECTURE
Ecole Supérieure Nationale d'Architecture (ENSA) de Nancy
Ecole Supérieure Nationale d'Architecture et de paysage (ENSAP) de Lille
Sint-Lucas School of Architecture à Gand
STYLISME
Ecole Nationale Supérieure des arts visuels de La Cambre option Création de mode à Bruxelles
PACKAGING
Centre Européen du Packaging et de l'Emballage (CEPE) à Angoulême
Sint-Lucas Packaging à Bruxelles
IDENTITÉ VISUELLE
Ecole Nationale Supérieure des arts visuels de La Cambre option Typographie à Bruxelles
Quick Lab en chiffres c'est :
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